メインもはれるし、サブとしても存在感を放つ生ハム。カルディの生ハムはお手ごろ価格で大容量の定番の人気商品です。普通のハムより見た目が映えるのもgoodなポイント。サラダに入れてもいいしサンドイッチの具にもいい。野菜に巻き巻きして野菜スティックにもいい。もちろんそのまま食べてもよくて、いろんなレシピに使えてとにかく使い勝手のよい一品です。
カルディ生ハム切り落としのカロリーと値段は？
100gあたり129kcal。120g入り313円
カロリーはほぼ普通のハムと変わりません。
生ハムのほぐしかたと保存方法
真空パックにのなかに入っている生ハムですが、切り落としのため取り出すときに破れてしまうことがたまにあります。そのための裏技がコチラ。
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常温に戻す…料理をする少し前に冷蔵庫から出して、常温に置いておくことで、肉の脂が溶けてはがしやすくなる。
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パックを手で握る…開封前の生ハムのパックの両端を手で握るか、パックを軽く曲げると生ハムの端がほぐれるので、はがしやすくなる。
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割り箸や竹串を使う…割り箸または竹串の先端を少しだけ水で濡らしたあと、生ハムの端にあてる。端をはがしたら、生ハムの隙間に入れて少しずつ持ち上げるか転がすようにすると、きれいにはがせる。
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ナイフを使う…ステーキナイフなどの先が丸くなっているナイフを2本使って、生ハムを上下左右から分けるようにしてはがす。ナイフを少し温めておくと作業しやすい。
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まとめてはがす…はじめから一枚ずつはがすのではなくて、何枚かのまとまりではがした後に一枚ずつはがしていく。春巻きの皮をはがす時にもよく用いられる方法である。
カルディ生ハムを使ったレシピはこちら
サラダにトッピングしたりサンドイッチの具にしたり、クラッカーの上にクリームチーズと生ハムを乗せたりといったテッパンのレシピの他にも、なんと生ハムはパスタやピザにも使えるんですね〜。
バターで軽く炒めたアボカド（アスパラとかも合います）と生ハムにホワイトクリームソースを入れるだけで生ハム入りのパスタソースができあがり。生ハムとパスタがうまくからむようなクリーム系が合いますね。火を通しすぎると、生ハムの食感が変わってハムに限りなく近づいていくので要注意です！ほぼほぼ生で食するのがいいと思います。
ピザで使うときは焼き上がった後に生ハムを散らします。
生ハムを使ったレシピは普通のハムと変わらないところもありますが、生ハムでしか絶対にできないものがあります。
それは、小さめに丸めたごはんに生ハムを巻いて食べる生ハムおにぎりや、酢飯の上にマヨネーズと生ハムを乗せて握るだけの生ハム寿司。
普通のハムだとうまく巻けませんからね〜。
細切りにした生ハムときゅうりにごま油、醤油少々、ごま、半熟にしたタマゴ、お好みで豆板醤またはコチュジャンをいれた生ハムユッケってのもおいしいですよ。
生ハムは食卓に並ぶだけでいつもと違ったちょっぴり華やかな雰囲気になるのでとってもおすすめです！
