カルディいぶりがっこのタルタルソースは、マヨネーズに大根をいぶして米ぬかに漬け込んで作った秋田名物〝いぶりがっこ〟に、みじん切りにしたたまねぎを混ぜたタルタルソース。付けて良し、そのまま食べても良し。カルディって、ホント万能調味料の宝庫です。カルディのオリジナル和食材ブランドである「もへじ」の商品です。
カルディいぶりがっこのタルタルソースの値段とカロリー
160g 398円。大さじ1杯（16g）25kcal。
海老フライなどにかけるゆで卵の入った普通のタルタルソースのカロリーが大さじ1杯74kcalくらいなことを考えるととても低めですね。
どうやって食べるの？ カルディいぶりがっこのタルタルソースのアレンジ方法と食べ方のアイデア
ふたを開けるとまず感じるのが、ほんのりと燻製のような香り。結構いぶりがっことたまねぎの粒状感が残ってて食感はすごくシャキシャキとしています。味はさわやかな酸味&スモーキー感&まろやかさがあって、マヨネーズの油っぽさがお酢のさっぱり感で帳消しになっています。名称が〝半個体状ドレッシング〟となっているだけあって、いうほどマヨネーズ感ないです。ドレッシングの親戚くらいの感じです。
そのままクラッカーに乗せておつまみにしたりパンに乗せて時間のない朝食などにいかがでしょうか？ おかず感あっていいですよー。オリーブオイルに混ぜてドレッシングとして使ってもOK！とにかく万能、気軽に何でも〝チョイのっけ〟〝チョイはさみ〟しちゃいましょう！
海老フライや牡蠣フライといった揚げ物、蒸した温野菜につけてももちろんgoodです。普通のマヨネーズを使うシーンに代用すればマヨネーズとは違う食感やコクを味わうことができます。シンプルにごはんに乗っけても、ごはんが進みます。あ〜食べたくなってきた。
カルディいぶりがっこのタルタルソース以外のいぶりがっこシリーズにはこんなものもあります
もへじ浅漬け素いぶりがっこ風（36g 166円）は、いぶりがっこの風味が漂う粉末状の浅漬けの素。冷蔵庫にあるいつもの野菜（大根、にんじん、きゅうりなど）だけでなく、なすやプチトマトを漬けてもおすすめです。商品は粉末状ですがもみ込むと野菜から水分が出て水分状となります。野菜以外でおすすめはモッツラレラチーズ、豆腐、たまごがbest！ 野菜以外のときは浅漬けの素に水分を足して液状にしてから漬けるのが成功のコツ。
おとなのおやつに最適！な、いぶりがっこオカキ（40g 140円）や、最近売っているのをみないのですが、いぶりがっこマヨ。ポテトチップスというものもあります。
